支那そば いしはら

本日、約3ヶ月半ぶり午前11時30分頃の開店時に5度目の訪問でポール(後から1人)。新型コロナウィルス対策で入口を開放しています。今日もマスク着用のご主人夫婦さんの2人体制みたいです。さて今回、梅雨寒の今日なのでこちらの自分的定番のミックスワンタン麺を食べる気満々でしたが、店頭の「冷し中華そばやってます」のポップを見て気が変わり冷し中華そば1000円を口頭にて注文(後会計)。ご主人さんのゆっくりと流れる所作を眺めながら待つこと約10分ほどで配膳されたそれは、どんぶりの淵に和カラシが添えられた冷やし中華定番の放射状ではない刻み海苔、金糸たまご、千切りのモモチャーシュー、胡瓜、なると、紅しょうがなどが芸術的かつ綺麗に積み重ねられた定番の具材に甘酸っぱいこちらも冷やし中華定番の汁にしっかり絞められたいしはら特有の中細縮れ麺が旨し!。楽しみながらあっという間に完食。ご馳走様でした。「たんたん亭」の始祖で冷し中華はどうかと思うかもしれませんが美味しければ問題なし。大変な時期ですが落ち着いたら次回は前回食べられなかったもやし炒めスープそばか定番のミックスワンタン麺を悩みながらまた伺います。