鶏そば煮干しそば 花山

らーめん 花の華 中野店からの連食。
新発売とある極太汁無豚麺を選択。
にんにくはありでお願いする。
いわゆる二郎系まぜそば。麺は約6分ほどの茹で時間だが、本来はもう少し長く茹でるところを50秒ほど早く上げ、固めに仕上げている。ワシワシ食べる麺だ。
具は、卵黄、もやし、チャーシュー、にんにく、ねぎ、メンマ。脂もかけられている。
最後はタレというかスープが出て汁有りって感じになっていた。
鶏そば煮干そば 花山 うまかった!???