久留米ラーメン いし

本日、約4ヶ月と10日ぶり午後6時半頃に2度目の訪問で先客1人。新型コロナウィルス対策で入口数ヵ所を開放しています。今日もご主人さんのワンオペみたいです。さて今回もラーメンをかためで口頭にて注文(後会計)。約3分ほどで配膳されたそれは、前回と同じ印象の表面に透明な脂の層が伺えるさらっとしながら豚骨の旨味を感じるスープに加水率低めなポキポキ細ストレート麺が旨し!ちょい薄チャーシュー2枚にスライス茹で玉子、刻み青ネギに紅しょうがも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。