庵悟

本日、約2ヶ月と20日ぶり午後2時35分頃に7度目の訪問で先客3人後から3人。新型コロナウィルス対策で券売機脇にアルコール消毒設置。今日はマスク着用の寡黙なご主人さんのワンオペみたいです。さて今回は前回の宣言通りつけめんではありますがついつい限定の坦々つけめん950円を入って右側の券売機にて注文。約12分ほどで配膳されたそれは、基本の魚介豚骨メインのスープにゴマ由来と思われるざらっとした坦々系辛痺つけ汁にギュッと締まった硬めな極太麺が旨し!チャーシューは無くつけ汁内には多くの辛肉味噌に数本のメンマ、なるとと刻み青ネギ、糸唐辛子も美味しく最後にスープ割りをして完食、完飲。ご馳走様でした。ただ麺が個人的にもう少ししっかり茹でて欲しい事と丸長で慣れている私でも最初からつけ汁が温かったのが少し残念でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。