と多食堂

本日、午前10時57分頃に初訪問で間合いを取った外待ち前客3人後からぼちぼち。駐車場17台は有難い。定時にオープン。新型コロナウィルス対策で入口・窓開放、入口に消毒液設置、一組ごとに案内、テーブル・小上がりは1卓一組のみなど万全です。店内は味のある現在カウンター2席に4人掛け席が3卓、小上がりが4卓ありお水は券売機脇の給水器にてセルフ。今日はご家族?の男女店員さんの4人体制みたいです。卓上にはエコ箸、楊子にティッシュが備えてあり調味料は醤油にヒマラヤピンクソルトがあります。さて今回は初めてなので基本的な味玉中華そば870円を入って正面脇の券売機にて注文。約7分ほどで配膳されたそれは、醤油がたった何処か蕎麦つゆを想わす魚介メインのスープにこちらもしっかり茹でられた灰色の日本そばの様な全粒粉?中細平ストレート麺(1、2本平たい麺あり)が無二の味で旨し!!皮が美味しい鴨チャーシュー2枚に濃い味付けのメンマ、カイワレに海苔1枚、刻みだけではなく柔らかく煮た長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが未食の煮干そばや八王子ライクなども美味しそうなので落ち着いたらまた伺います。