豚骨醤油らーめん まぼろし

初。ラーメンに味玉￥130と特製肉丼￥350を。
見た目は家系チック。スープはやや豚のクセがある濃厚スープに、鶏油ではなく背脂を使用。
麺はモッチリして太目。
具は厚くて良い感じにサシが入ったチャーシュー、コリコリのメンマ、ホウレン草、トッピングした味玉、海苔1枚。
肉丼は春雨と肉を甘く煮たのがのってる。
修行先は、誠屋と百麺との事だけど、比較するとかなり濃厚で、自分の経験の中では、神奈川の、うまいヨゆうちゃんラーメンに近いかな。家系に分類されても間違いではないと思うが、個人的には違った印象。
平日昼開店してすぐだったので、すんなり入れた。