らぁ麺 はやし田 赤羽店

本日、約2ヶ月と5日ぶり午後5時40分頃に2度目の訪問で先客1人(後から1人)。新型コロナウィルス対策で入口とカウンターにアルコール消毒を設置しています。店内ははやし田系統一の高級和風木目調のコの字カウンター16席?のみでお水はカウンター備え付け蛇口にてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです。卓上には割り箸、ティッシュが備えてあり(紙エプロン、髪止めは申告制)調味料は見当たりません。さて今回は赤羽店季節限定らぁ麺とある柚子と煮干しの冷やしそば800円を入って右側の券売機にて発券(脇に両替機あり)。約7分ほどで配膳されたそれは、しっかり絞められた煮干しのタレ?が絡められた中細ちょい縮れ麺に、綺麗に2色に飾られた爽やかな酸味の柚子とよりがっつり効く煮干し2種類のジュレが旨し!。鶏、レア豚チャーシューが各1枚、しゃきしゃきの刻み紫玉ねぎや水菜、茗荷谷などの野菜、鶉玉子に彩りに食感が楽しい五色あられも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが未食のトリュフ香るませそばやつけ麺も美味しそうなので落ち着いたらまた伺います。