大谷田 大勝軒

本日、午後12時頃に初訪問で先客1人。こちらは中々伺えなかった宿題店。新型コロナウィルス対策で入口にアルコール消毒を設置しています。店内は年季の入ったカウンター7席と壁向きテーブル4席でお水は卓上のポットにてセルフ。今日はご主人さんのワンオペみたいです。卓上にはエコ・割り箸、レンゲ、楊枝とティッシュが備えてあり調味料は胡椒、粗びき黒胡椒、お酢、七味?ラー油に豆板醤?があります(生ニンニクは申告制)。さてメニューが豊富ですが今回は基本のもりそば(冷メン)の小盛1玉200g650円を入って右側の券売機にて注文。約5分ほどで配膳されたそれは、大勝軒の中では濃い味付けの甘辛酸なつけ汁にオリジナルよりも中太縮れ麺が旨し!つけ汁内にはちょいチビロースチャーシュー2枚に味が染みたメンマ、半茹玉子に刻み長ネギ、面白いところではもやしとレタスの葉切れなどが入りオリジナリティーを楽しみながらスープ割りはしないで完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。