寛〜くつろぎ〜

本日、午前11時45分頃に初訪問で満席店内待ち4人で外待ちポール(後から2人)。お店の前に3台分の駐車場あり。約15分ほどで店内待ちに接続。新型コロナウィルス対策でカウンターに消毒液設置、厨房間に飛沫防止透明カーテン設置、飲食後のアルコール消毒の徹底(おつりも)など万全です。店内は現在カウンター5席に座敷テーブルが1卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はご主人さんとお母さん?の2人体制みたいです。待っている間に消毒済のメニューにて注文の確認があったので今回は煮干そば750円を口頭にて注文。約7分で着席。卓上にはエコ・割り箸、楊枝、紙おしぼりとティッシュが備えてあり調味料は胡椒、一味、ごはん用自家製ふりかけがあります。約12分ほどで配膳されたそれは、さらっとしながらしっかり煮干が効いた清湯薄口醤油スープに真っ白な加水率低めの極細ストレート麺が旨し!!肉感のある豚、鶏2種類のチャーシュー各1枚に大量のコリコリメンマ、小口葱に三つ葉も美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが未食の醤油そばや塩そばも美味しそうなので落ち着いたらまた伺います。