ラーメン たかし屋 西葛西店

今晩、約5年3ヶ月ぶりに訪問。…そんな経ったのかぁ。コロナ対策は、券売機横に消毒液、席数を減らしています。
今回は、未食の「煮玉子ラーメン」に煮玉子をトッピしたものを食べてみた。スープは、煮干しが優しく利いたモノで、個人的には好きなタイプ。敢えていえば、もう少し動物系のダシ感があっても良いかな。細めの麺とは、バランスを重視した印象だ。具のチャーシューは、アッサリながらも旨かったし、煮玉子も丁度良い味付けで旨かった。もしかしたら、デフォより商品力があるかも?
機会があれば、再訪しよう。ごちそうさまでした!