中華蕎麦 時雨

本日2回目。ホロホロ南蛮つけ蕎麦(900円)を。麺は、平打ちのストレート中太。コシの強さが印象的。つけ汁は、醤油と油を効かせた清湯。こいつは美味い。具は、ネギ・白胡麻・海苔・メンマ・チャーシュー三種。具もハイレベルでまとまる。割りスープは、節がしっかりと香り手抜きなし。前回時よりはるかに好印象。これは再訪必須。満足のいく一杯でした。