滝野川 大勝軒

前回ラーメンの印象が良かったので、久々に滝野川のもり野菜￥1150を。
つけダレは甘辛酸に力強い出汁。昔からなんだけど、自分には砂糖の甘味が強すぎる。そういや昔、砂糖少な目で注文してた記憶が。
麺は太ストレート。
具はキャベツ、モヤシ、ニンジン、玉ネギ等の大量の炒め野菜、モモチャーシュー5枚位、メンマ、海苔。圧巻のボリューム。野菜もチャーシューもメンマもウマイ。が、多すぎ(笑)。
つけダレがやや好みからハズレ、やはり自分はラーメン推し。
しかし、チャーシュー麺とか、何枚のるんだろ?腹パン。
平日昼頃、ほぼ満席。独特なテンションの店主さんも相変わらずでした。