麺屋 賢太郎

魚介醤油の油そばを1玉でオーダー。
タレは麺1玉にしたので、やや濃いめになる。が、これによってタレの醤油感の伝わり方が違う。タレと麺との絡みは抜群だ。ややしょっぱさはあるが、麺に余すことなくタレの味わいが広がる。
具は、海苔2枚、チャーシュー、メンマ。ねぎやごまも入る。つまみにもなる油そばかな。
麺屋 賢太郎 うまかった!???