トーキョー ベイ フィッシャーマンズ ヌードル

先日分。店は北久里浜から中途半端に立地の割合には以前掲示板にも書いたけどG麺7の後藤店主や麺山椒の加々美店主等のプロデュースで此処の店主が初代麺屋庄太店主の奥さんと若い兄さんと姉さんが切り盛りして料金は後払い制。
潮ラーメン麺量茹で前150g+ウズラの卵3ヶ&チャーシュートッピングのどっち〜も+貝玉(麺に味が付いていて葱と生姜の炒めたモノとホンビノス貝の身が2ヶ乗った品)を3玉分450g。ちょっと食べたい人は半玉も有り。
貝出汁のビシッとエッジの効いたスープに県央を中心に展開している麻生製麺の硬めに仕上げられた中太縮れ麺に江戸菜、姫筍、ホンビノス貝、チャーシューのバランスが素晴らしく、貝玉もそのまま食っても良し余したスープにINしてラーメンしてもつけ麺風にして食べても全て合う!
卓上はブラックペッパーのみだけど他の味変アイテムは全く必要無いと思うね。量を食う俺にとっては値が張るけど何度でも来店する価値は有りだね!
写真は潮ラーメン+どっち〜ものみっすご了承下さい。ご馳走様でした。