ラーメン二郎 神田神保町店

7/16(木)。移転後初訪問です。10時18分頃到着でシャッター4番手。開店まで後客14でした。小豚をアブラで注文。神保町自体実に13年ぶり。調べたら前回は小豚ダブルとか食べてるし。強気な年頃でした。(^_^;)
丁寧な麺上げ、綺麗な盛り付けに感心。キャベツの含有量も高い。スープは非乳化。麺のヤワメさに泣ける。めちゃくちゃ旨いですがな。ただ、ヤワい分ミッチリと詰まっていて、楽勝だと思っていたら後半ヤバかった。豚もちょうど良い柔らかさでどっさり。前回の印象を明らかに上回る。いやあ、感動の美味しさでした。(≧∇≦)b