麺匠 鶏吟

鶏ブラックに味玉を追加して選択。
スープは鶏白湯。鶏ブラックはそれにマー油をかけている。滑らかなスープにニンニク。
麺はややごわっとした平打ち縮れの太麺。
具は味玉、海苔、チャーシュー、穂先メンマ。
味玉は奥久慈卵だ。具は味玉以外全体的にもう少し頑張ってほしいかな。
メニューは家系や油そばも揃えており、無難な展開だ。
麺匠 鶏吟 うまかった!??