三田製麺所 新宿西口店

7/16(木)、ちょい飲みがてら23:30ごろ訪問。飲んでるグループもいたりして7〜8割ぐらい席が埋まってました。
名物の唐揚げ(3ヶ300円)と瓶ビールでスタート。揚げたてでカリカリジューシーな唐揚げは本当に旨いです。閉店時間も迫ってたのでパパッと飲んで未食の背脂入りを同料金の中盛で野菜(110円)を追加。
オーソドックスな濃厚豚骨魚介のつけダレはデフォルトだとワンパンチ足りない印象なんですが、背脂の甘味とこってり感が加わることでちょうどいい塩梅の味わいです。普段は辛つけにしてましたが、この方向性もアリだなぁ。
極太麺は確約された美味しさ。滑らかな喉ごしと、むっちりコシがあってモチモチの弾力。卓上に「ひや盛りがおすすめ」的なPOPがありましたが、全面的に同意します。
中盛+野菜のボリュームは飲んでからだと僕にはギリギリ。欲張らずに並にしとけばよかったかも(^^;
ガッツリ満腹に食べたい人からゆっくり飲んでから〆たい人まで様々なニーズに対応できる懐の深さと、限定も含めてメニューのバリエーションが豊かなのも魅力ですね。
いやぁ、おいしかったー(^^)