ウチデノコヅチ

Mendesignからの連食。ラーメンを選択。麺量、麺の固さ、ヤサイの量、アブラの量、味の濃さが選べる。すべて普通でお願いする。普通の場合、麺量は250g、小なら150gだ。いわゆる二郎系だが、丼が浅く、スープは少なめ。が、個人的にはこれで十分かな。スープの味は普通でも濃いめだ。
麺はワシワシ食べるタイプではなく、三河屋製麺のもーっちりした太麺。
これがなかなかいい麺だ。スルスルと入っていく。
具は、豚、もやし、刻み玉ねぎ、キャベツ、紅つくね。つくねは紅生姜の味。ウチデノコヅチの焼き印がしてある。箸安めにもちょうど良く、これは珍しい。
全体的にボリューム感は大人しめだが、無理なく食べられる印象だ。
豚軟骨のパイカも気になる。
ウチデノコヅチ うまかった!???