らぁ麺 時は麺なり

ウチデノコヅチからの連食。
限定の鮭節出汁の冷やしつけそばを選択。
スープは鮭の香りがする塩冷やしだ。
麺は菅野製麺の全粒粉入り細ストレート。良く冷やされており、この冷たさが嬉しい。
具は鮭、鮭節、水菜、いくら、カットレモン。レモンの果汁はこのスープに合う。
鮭節もひさびさかな。
接客も良く、レギュラーメニューも気になるかな。
らぁ麺 時は麺なり うまかった!????