麺笑 巧真

本日、午前11時25分頃に初訪問で満席でしたが丁度1卓空き着席(後から3人)。新型コロナウィルス対策で入口開放、給水器上にアルコール消毒を設置しています。店内はおしゃれなL字カウンター7席のみでお水は券売機脇の給水器にてセルフ。今日はマスク着用のご主人さん含め男女店員さんの2人体制みたいです。卓上にはエコ箸、レンゲが備えてあり(ティッシュに楊枝は給水器上)調味料は胡椒ミルのみ。さて今回は初めてなので基本の中から味玉醤油らーめん750円を入って右側の券売機にて注文。約3分ほどで配膳されたそれは、少し濁った鶏メインと思われる濃厚醤油スープにきれいに折り畳まれたもっちり中細ストレート麺が旨し!!ちょいちび低温調理チャーシュー1枚に味の染みた木材メンマ、ちょうど良い半熟加減の味玉に刻み青ネギも美味しくあっという間に完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが未食の塩らーめんやゲリラ限定も気になったので落ち着いたらまた伺います。