粉麺小屋

続いて、油そば並をオーダー。
醤油ダレとオランダ産のラードがしっかり麺に絡む。
油感はやや強めだが、この油そばには個人的にちょうど良く、これなら麺量は中や大でもいけるかな。
具は、穂先メンマ、かいわれ、刻みレアチャーシュー、キャベツ。
こちらの油そばの方がさらに手打ち麺の存在感がある。
麺も油も楽しめる一杯だ。
粉麺小屋 うまかった!????