東部食堂

米沢付近の名店は水曜定休のお店が多い。
という訳で駅を降り東横イン方向に歩き、ローソン向かいにありました。

店内キャパ少なめも醤油味ながら煮干出汁の効いた透明感のあるスープに細い縮れ麺が秀逸な一杯。
勿論、胡椒無しで完飲完食。山形の夏だねぇ。

因みに行く途中には地元で有名な羊肉店もある。
駅からも歩けて電車移動派には便利な立地かも。