中華そば ます田

本日、約8カ月と3週間ぶり午後6時50分頃に9度目の訪問で先客無しでしたが後から4人。新型コロナウィルス対策で入口解放、アルコール消毒設置、厨房との間に飛沫防止シート設置、テイクアウトを開始しています。今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです。さて今回はお店のTwitterで気になった夏季限定の冷やしそば(煮干しベース)830円を入って右側の券売機にて発券。因みに注文方法は同金額の煮干しのチケットを購入してスタッフに「冷やしで!」と伝えます。店員さんから茹で時間が少し掛かる旨のアナウンスあり。約6分ほどで配膳されたそれは、がっつり煮干しを感じるちょっと塩味ある清湯醤油スープにしっかり冷たく絞められた中細平打ちストレート麺が旨し!!ピンク色の低温調理チャーシュー2枚に穂先メンマ、大量の岩海苔と刻み玉ねぎ、さっぱり感を演出する刻み茗荷に半大葉も美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたら未食のレギュラーメニューの煮干しそばを頂きに伺います。