鶏と魚だしのつけめん哲

食券を渡す時にニンニクの有無と、辛さを3段回から選ぶ。ニンニクは少しで辛さは2にしてみた。追い飯のサービスもある。
冷たい平打ち麺に温かい麻婆豆腐がかかる。豆腐は大きめで挽肉はたっぷり、白髪葱が乗る。
山椒の刺激があるので初めは辛さも強く感じるが、段々と慣れて来る。
麺が無くなる頃に、底にある餡にニンニクが潜んでいる事に気付く。良く見ると麻婆麺の食べ方指南のパウチが各席に備えられていたので、最初に目を通すべきだったw混ぜてから食べていたらより美味しく頂けただろう。
うまかった、ご馳走さまでした。
因みに同じ哲グループでも武蔵小杉の「たかくら」では提供してないとの事。