ほっこり中華そば もつけ

久しぶりのもつけさん。レギュラーメニューでは個人的に一番好きなつけ麺を、今回は特製・大盛り+100円でいただきました。特製はチャーシュー2枚とワンタン3個がプラスされます。
まずつけ汁が到着。それはおいしそうなつけ汁に、刻み玉ねぎとワンタンが浮いています。煮干しの良く効いた、ビターかつ旨みと甘みのある、抜群のおいしさ!
ワンタンは大ぶりで、生姜の効いた肉あんがめちゃくちゃ旨いです。
続いて麺の丼が到着。トッピングで麺が見えないので、写真用に麺を掘り出します。
トッピングはチャーシュー5枚、メンマ、青菜、味玉1/2。チャーシューはムニムニして程よくやわらかくて、じんわりと肉の旨みが感じられておいしい。味玉の味付けも最高です。
麺は自家製の細ストレート。啜り心地、食感、味、のど越し、いずれもパーフェクト! さらに一反も麺も付いて、ぴらぴらムニムニした食感がたまりません。
今日も素晴らしくおいしかったです(^^)