中華蕎麦 はる

冷やし中華蕎麦を選択。
タレは鰹や昆布などの魚介系。酢の使い方が絶妙だ。ほんのり香るごま油もちょうど良い量かな。
麺は平打ち太麺。
具は、鶏胸肉、温玉、トマト、大根おろし、ゴーヤ、わかめ、たけのこ、みょうが、オクラ。驚くほど具が充実。温玉は麺にきれいに絡み、これだけでも美味しい。
約3年前と同様な印象だが、これはいいねぇ(^_^)v
冷やし中華ではあるが、和風のテイストが入り、蕎麦と付けるのも納得だ。
中華蕎麦 はる うまい!?????