RAMEN GOTTSU

本日、約1年と11カ月ぶり午後7時頃に8度目の訪問でソーシャルディスタンスな外待ち前客3人(後から続々)。こちらは先に店内で食券を購入してから並ぶスタイル。並んでいる間に食券を回収。新型コロナウィルス対策で入口解放、アルコール消毒設置、食後の除菌の徹底など万全の体制です。約5分ほどで店内に案内。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。さて今回はたぶん未食のGOTTSU燻製油そば(味玉+ミニ辛肉玉トッピング)930円を入って右側の券売機にて注文。約7分ほどで別皿のミニ辛肉玉と一緒に配膳されたそれは、燻製された背脂や醤油ダレが絡められたらしい三河屋製麺の熱々もっちもちの中太縮れ麺の上にやはり燻製された肉味噌に短冊チャーシュー、鶏チャーシュー、「渡なべ」継承の木材メンマ、黄身まで飴色の味玉にさっぱりレモンスライス、かいわれに刻み長ネギが載り、それをよく混ぜ混ぜして一気に食べ進み途中山椒が効いたミニ辛肉玉を投入して痺辛旨に味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。