町田商店 保木間店

本日、保木間店に初めて訪問。町田商店自体、約半年ぶりだ。コロナ対策は、入口に消毒液、席ごとに飛沫防止のシートで仕切っており、店員はマスク着用。行列するほど混んでなかったので、恐さは無かったね。
「つけ麺」を食べてみた。豚骨魚介味のつけ汁だが、風味が丁度良く、クドい所が全くないのには驚いた!チェーン店で、しかもデフォじゃないメニューで、ここまで仕上げてくるとは…。麺は、角張った太麺で、つけ汁とのバランスが良いねぇ。食感も良く、これは旨いわ。具は、チャーシュー・メンマ・海苔で、メンマが結構入っています。味も、良いと思うね。
いや〜…町田商店、人気があるのは当然だな。いつか再訪したいね。とても旨かった。ごちそうさまでした!