らー麺 楓

夏の限定第ニ弾、油淋鶏オンザ辛い冷やしらーめんを大盛り80円+ライス100円でいただきました。
鶏メインのスープを良く冷やし、自家製細ストレート麺、自家製辣油を合わせています。ダシに程よく辛い辣油が良く合ってますね。
トッピングは自家製油淋ダレをかけた唐揚げ、九条ねぎ、もやしとねぎのナムル、たっぷりのゴマ。楓さんの揚げ物は質が高いです! 表面がサクッ、中はジューシーで顔がほころんでしまうやわらかさ。九条ねぎを乗せてひと口食べ、ライスを頬張ると最高です。
らーめんはもちろんおいしい。おいしいですが、やはり毎年構成を変えているので、個人的にですが好みが別れてきますね。2年前に食べたのが一番で、今のよりダシが少し濃い目で、麺は気持ち太く、らーめんらしさと食べ応えがありました。それと比べると、今年のはあっさりして麺が細く、冷やし中華寄りに感じました。その方が好き、おいしいという方ももちろんいると思います。良い悪いでなく、やはり好みによりますね。
おいしかったです(^^)