ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

8/13(木)、10年以上振りに野猿街道店2訪問。11:30並び25人で後も続々。席数が多く回転も良く、着丼まで約30分。小ラーメン麺少なめニンニク・脂に辛い奴(50円)と生たまご(50円)。
トロトロ乳化のスープはガツンっと醤油が効いてて、豚感もコッテリ具合も強めでめちゃくちゃ旨い!辛い奴はスープを赤く染めますが辛さ自体はそこまで強くなく、香りと辛味の程よい刺激がスープの味わいとマッチしてます。
麺はモチモチの平打ち太麺。固すぎず柔すぎず絶妙な茹で加減で独特な風味を感じる美味しい麺。
豚は脂身と赤身が半々のブリブリウデ肉が二枚。野菜はノーコールでも結構多めだけど、スープが味濃いめでこってりなので野菜がいい感じに合う。
途中で冷水器の上においてある唐辛子を入れつつ固形物はあっさり完食。満足度MAXで流石は実力派上位人気二郎。次はつけ麺食べに伺います!
いやぁ、おいしかったー(^^)