元祖博多中洲屋台ラーメン 一竜 御茶ノ水北店

今晩、3年8ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、入口に消毒液・店員さんのマスク着用・消毒液を使用したテーブル拭きを実施しています。
久々なので、デフォの「豚骨ラーメン」(730円)を食べてみた。着丼時に思ったのは、前回指摘した茶濁色のスープではなく、白濁スープだったのは嬉しい!実際スープを啜ると、ダシとタレのバランスが良く、背脂も相まって旨さは充分。麺の硬さは「普通」にしたが、このスープなら普通の硬さが良いね。スープとの絡み・バランスともに充分。具は、チャーシュー・キクラゲ・ネギで、これは普通だね。現在、期間限定で、「替え玉2玉」まで無料となっています。
久々の一竜だったけど、これなら再訪しようと思えるね。次回は、油そばかな?とても旨かった。ごちそうさまでした。