らーめん 雅楽

限定の冷やニボ稲庭中華そばを注文。ガラスの涼しげな丼。スープを一口啜ると、口内に上品ながらしっかりとした煮干しの香りが広がる・・・美味い!麺は稲庭うどん製法で作られた、のど越しが良くスープとの相性バッチリのストレート麺。トッピングは味玉、プチトマト、カイワレ、穂先メンマ、刻みネギ、鶏チャーシューに牛チャーシュー。多めのネギが薬味として、いい感じです。またレアな牛チャーシューは、煮干しスープと素晴らしくマッチしてました。いやぁ美味しかった!もちろん完飲完食です。ごちそうさまでした。