らーめん桐麺

8/24(月)。初訪問です。14時00分頃入店で、先客9後客10でした。桐麺しょうゆ+ひやきりを注文。しょうゆのスープは荒々しい鶏白湯。マイルドさではなく、全体のバランスで食べさせる。少し前のスタイルかと感じるが、力強さで魅力がある。麺は中太、程良い柔らかさで、スープとの馴染みも良い。こりゃ旨い、てことで追加です。(笑)