RAMEN TORICO

限定の鶏白湯煮干しらーめんを選択。
スープは白濁しているが、最初は鶏よりも煮干しが前面に出てくる。逆に終盤は鶏の旨味がしっかり現れる。このスープは癖もなく、素直にうまい!
麺はやや低加水な細麺。麺自体は悪くなく、スープの良さにわずかに出遅れるだろうか。普通はほとんど気にならないレベルだろう。
具は、ほぐし鶏、チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ。
煮干しと鶏のコントラストが面白いスープで、これはなかなかいい限定かな。
RAMEN TORICO うまかった!????