三鷹もここ数年、色んなタイプのラーメン店が出来て楽しい。その中で今日はここへ初訪。いつまでかは分からないが、しばらく通し営業の様だ。
ワンタンメンと釜焼チャーシュー、餃子を注文。
結構丼が大きい。スープはとても穏やかで、フワトロと表現されるワンタンや麺、チャーシューもそれに合わせてあるよう。
ラーメンとは違うタイプの釜焼チャーシューは別皿で提供。香ばしいのでラーメンに入れたらバランスが崩れそうなので、別皿で正解だ。ビールと合いそう。
餃子は軽やかで、一口で食べれる。
ラーメンの印象そのままに、接客も穏やかな感じが好印象だ。うまかった、ご馳走さまでした。