風来居 新宿店

8/27(木)、16:30訪問で先客1。4年半ぶりと久々なので看板メニューの塩ともう一つの名物玉子かけご飯(210円)を注文。以前はこの時間だと塩はほぼ売り切れだったけど、今は普通に残ってるのかな(..?
スッキリとした飲み口ながら円やかでコクのある豚骨スープ。塩ダレはカドがなくほんのり甘味も感じられ、とても調和の取れた味わいがやっぱり素晴らしいです。一度ハマると忘れられない味なんだよなぁ。
麺はちょい縮れの中細。トロ肉チャーシューは味がしっかり染みてて柔らかさと肉感のバランスがいいですね〜。その他の具材は肉厚なキクラゲに細切りメンマとネギにパラッと胡麻のあしらい。
個人的に大好きでいつも食べてしまう玉子かけご飯はやはり秀逸。濃厚な黄身に甘めの醤油ダレがベストマッチです。
味は勿論のこと、立地も佇まいも目立ちませんが、それが逆に名店の風格を際立ててる気がします。
いやぁ、おいしかったー(^^)