八作

気付いたら1年ぶりなってた…汗。そういえば昨年も暑い時に行きましたね。塩とんこつラーメン大盛りを、直麺(ストレート)でいただきました。麺はデフォルトのゆる縮れか直麺かで選べます。
スープは豚骨の旨味をきれいに出したもので、臭みなく、脂分がかなり取り除かれているので、しっかりコクがありながらすっきりした味わい。塩気もちょうど良いです。
麺は中細。このスープからすると、やや太いように感じますが、もちろん味は合っています。あとはもうちょっと歯切れが良いとバッチリですかね。
トッピングはチャーシュー、根切りもやし、半熟煮玉子1/2、海苔、小ねぎ。以前はもやし増しの追加トッピングがあったんですけど、今はやってないです。もやし増ししたいなぁ…。
おいしかったです(^^)