創作麺工房 鳴龍

平日の2020時に前列4。外国人観光客不在だとこんなにも列が短いのネ。でも呑み客を大切にする店だからココから長いんダナ。特製は売り切れ。醤油拉麺900円+味付玉子100円+チャーシューご飯400円を発注。並びから約30分で着丼。スープは鶏油の層が載る丸鶏生醤油系だが、過去より更に深く、丸くなったような気がするゾ。キレも良いが、アトを曳くナ。香美油が代わった?かも。麺はストレートの中麺。啜ると豊潤な香りと味わいが麺の小麦味と共にズイズイときますナ。流石の旨さですヨ。叉焼は低温調理で脂多めの豚ロース。ミニ丼は御重型のウツワで登場。コチラは以前と全く変わらない様子。豚マヨ的な感じでフツーに旨い。トリュフオイルでも垂らしたらCPが上がるのでは?。呑み客のツマミの炙り叉焼のブ厚さに少し驚きながら完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。