揚州商人 横浜スタジアム前店

本日2回目。スーラータンメンを、細麺で。スープは、ややとろみがあり、溶き卵が入る。椎茸のアクセントが効いている。酸味はあるが、辛味はマイルド。卓上の自家製辣油がよくマッチする。麺は、柔らかめのストレート細麺。揚州商人は、新横浜店以来の訪問でした。