高田光幸

9/5(土)、初訪問。13:20先客4、後客3。昔から存在は知ってたし気にもなってたけどなかなか行けずにいたお店。現在券売機は使われておらず、口頭注文の現金払い。まぜそば系が人気っぽかったけど、つけ麺を同料金の中盛で辛味(50円)で。
その名の通り豚骨魚介な味わいのつけダレ。魚粉のザラザラ感は全くなくて口当たりはとても滑らかです。コラーゲン的な要素が強めで唇がペトペトになりますね。辛味は特製の辣油のようなもので、思ったよりも刺激強めなので辛いもの好きな人にはかなりいいんじゃないかな。
浅草開化楼製の麺は中太ぐらい。もちもち食感で適度な歯応えもあり、スルスル啜れるのもいいですね〜。
具材は麺側に盛ってあります。オーダーが入る度に炙るチャーシューは厚みはないですが、香ばしさと肉の味わいが旨いっす。
最後はスープ割りをもらって完食。
これはまたいいお店に出会ったなぁ。家からめちゃくちゃ近いので、これから頻繁に利用したいと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)