らーめん虎丸

初らーめん虎丸。20:50客6人。ミニらーめんニンニク野菜タマネギを。
カウンター9席。食券制。ギャル系金髪女性店員さんワンオペ。
それほど空腹でもなく、ミニを試してみる。なので丼は小さめ。
スープは僅かに乳化したトロミのある甘口濃厚豚骨醤油。肉より骨が強く出たタイプ。
麺は自家製平太。二郎インスパイアあるある的なカタメ。ミニでも200g。
豚は一口サイズのバラブロックが3切れ。
野菜はモヤシ9割でシャキシャキ。なかなかの盛りっぷり。タマネギも良いアクセントだ。
惜しまれるのはスープの温度。
ぬる過ぎですね(‥;
御馳走さま♪