びんびん豚

9/7(月)。13時00分頃入店で、満席+中待ち1。後客8でした。まぜそば+豚一枚を麺ヤワメ野菜チョイ増しアブラ辛みあげエビで注文。約2年ぶり。限定で柚子つけ麺もありましたが、あっさり系よりもガッツリ系を求めていたので。(^_^;)
まぜそばでも汁は結構入っている。麺はヤワメが必須ですが、これはかなり美味しい。鰹節など細かいアイテムがいい仕事している。辛みは味を支配出来るくらいの辛さ。豚は相変わらずエグい厚さです。