豚ラーメン 東武練馬店

5回目。
前回同様、女性店員さん。
二郎系=男性店員のイメージがあるアタクシは偏見もあるだろうが、照れ臭さを感じる。
こちらも前回同様カラメ以外全トッピング(ヤサイ・ニンニク・ネギ・アブラ)で。
特筆すべきは麺の硬さ、前回も硬かったがこんなに硬かったかと驚くくらい。
もちろん硬めをオーダーした訳ではないし、ゆで時間が特に短かった訳でもない。
しっかりした麺と言える。
今回はやや豚に臭みがあったか。
年齢を重ねたせいか、スープが飲みきれなかった。
少し自己嫌悪。