とんがら亭 東大和店

本日、約6カ月と6日ぶり午後7時10分頃に4度目の訪問で先客3人(後から4人)。新型コロナウィルス対策は入口解放、入口とカウンターにアルコール消毒を設置しています。今日はマスク着用のご主人さんと若い男性店員さんの2人体制みたいです。さて今回は未食の和風とんこつつけ麺700円を入って左側の券売機にて注文。最初に毎度の入れ放題刻み長ネギタッパーが提供され約10分ほどで配膳されたそれは、生姜が仄かに効いた少し酸味を感じる豚げんこつと野菜、鰹とホタテから取ったとある熱々中濃魚介豚骨つけ汁にラーメンと同じと思われる黄色い細縮れ麺が旨し!麺の上には備長炭の七輪で香ばしく炙られたチャーシュー1枚、つけ汁内には味が染みた味玉に海苔2枚、メンマと刻み長ネギが入りチャーシューをつけ汁に投入してズバズバ食べ進みスープ割りを頂いて完食、完飲。ご馳走様でした。つけ麺の麺量が普通だと私でもちょっと物足りなく感じましたが大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。