キング製麺

初キング製麺。13:23客8人。ちょっとずつワンタン麺山椒+中盛(無料)を。
カウンター10席。食券制。ハキハキした応対の男性店員3人。
中盛でも丼は結構小ぶり。この感じだと並盛は少食or連食向きかな(‥?
スープは和風白だしが優しい甘めな味わいで塩味加減も程よいスッキリ淡麗系。山椒の痺れは思ったより感じず、爽やかな香りが清涼感を醸し出している。あっさりはしているが、旨味も感じる。白醤油と山椒の組合せがお見事。
麺は自家製平打ちちぢれの中太。ツルツル感があり、意外に軽い啜り心地。量は中盛で180g。
ワンタンは肉1個と海老1個。皮より餡で勝負するタイプで、味付けも良し。特にエビはプリプリ感が皮の中に残っていて楽しい食感。大判レアチャーシューはしっとりやわらか。味玉は黄身がトロ〜リなゼリー状で、小松菜はシャキッと良い箸休め。
全体的に満足度は高いが、価格設定も強気だね(^^)
御馳走さま♪