村山ホープ軒 東大和店

本日、約3カ月と4週間ぶり午後6時50分頃に3度目の訪問で先客2人。新型コロナウィルス対策は前回プラス東京感染防止宣言ステッカー掲示、カウンター間にアクリル板設置、お金の受け渡しはトレーを使用、ステッカーでの席を一つ空けての案内など万全です。店内は相変わらずの豚骨スメル全開。今日もマスク着用のご主人さんのワンオペみたいです。さて今回はちょっと贅沢してチャーシューメン990円を口頭にて注文(後会計)。約3分ほどで配膳されたそれは、背油と透明な油の層がはっきりわかる毎度の野獣溢れるオールドタイプの熱々骨醤油スープに(有)富正製黄色い断面が丸い中太ストレート麺が旨し!!柔らか豚ロールチャーシュー5枚にシャキシャキの茹でもやし、海苔1枚にシャキシャキ刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。