らぁめん 満来

9/14(月)、5年8ヶ月ぶりに訪問。16:20頃でしたがほぼ満席。ラーメンとざるの比率は半々ぐらいかな(..?
スープは鶏ガラと豚骨から出汁を取った清湯醤油。ごくあっさりだけど物足りなさはなく、食べれば食べるほどハマっていく不思議な魅力があります。
麺はもっちりとした太麺。人によっては柔いと感じるかもしれませんが、キチッとコシを残した絶妙な茹で加減だと思います。
名物のでっかい煮豚チャーシューを中心に、シャクシャクの青菜とメンマ、海苔という「The 満来」と言える具材のラインナップ。メンマの味付けがかなり甘めだったのが印象的で、これは好き嫌いあるかも。
ほりうち@新宿や蔵持@渡辺通りなどの出身店には頻繁に行くのに、本家本元はご無沙汰。似てるのは当たり前ですが、結構違いの気付きもあって面白いですね。ボリュームはダントツでこちらが一番だと思います。体調万全だったけどお腹一杯でちょっと苦しいくらい。
いやぁ、おいしかったー(^^)