麺笑 巧真

久しぶりの訪店です。醤油らーめんをいただきました。
13:30頃にお伺いして、待ちはありませんでした。それでも後続は途切れず、人気ぶりが伝わります。
スープは鶏と醤油をしっかり立たせたもので、深さを感じる味わいでありながら、シンプルさも同居していて、これはみんながおいしいと思う味ではないでしょうか。
麺は細めのストレート。サクッとした食感で、どこかお父さんのお店(吾衛門)の麺に似ています。
トッピングはレアチャーシュー、太メンマ、青ねぎ。どれも旨い!
いつもニコニコしている若いご主人が素敵ですね(^^)とてもおいしかったです!