らぁめん鴇

1年ぶりに夫婦で。土曜12時半で行列15名30分待ち。
妻はいつもの醤油。私は『限定の醤油』というのがあったので迷わず選びました。
限定の但し書きは「黒豚×イベリコ豚のゲンコツに名古屋コーチンに多めの煮干ベースの魚介出汁に貝柱と牡蠣を合わせました。麺は手揉み麺です。イメージはちょっと昔っぽいような今っぽいような醤油らぁめんです」とのこと。
具にはジャンボサイズのチャーシュー2枚に極太メンマ、海苔。
贅沢な醤油ラーメン、美味しくスープまで完食しましたから