とんこつらーめん いちの屋

本日、約1カ月半ぶり午後6時30分頃に5度目の訪問で今回も先客後客無し。そして今日もマスク着用のご主人さんのワンオペです。さて今回こそ未食のつけとんをと思ったのですが、あまりにも寒かったのでホットな黒とんらーめん750円を入って右側の券売機にて注文。食券提出時バリかたでオーダー。約2分ほどで前回同様「漬けニンニクは要りますか?」と確認されたので少しでお願いして配膳されたそれは、醤油の甘口を感じるざらつきある濃厚豚骨スープに加水率が低い細ストレート麺が安定して旨し!!柔らかいが肉感的なロールチャーシュー1枚にコリコリメンマ、固茹で半味玉に海苔1枚、刻み長ネギと玉ねぎも美味しく、途中チャーシューの上の漬けニンニクをスープに溶いてジャンクに味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですがまた伺います。